每年年節期間是大家飲食管理最容易鬆懈的時候，年後慢性腎臟病、尿酸過高、痛風的看診人數增加，檢查後腎功能指數也一片滿江紅。今年春節假期較長，醫師特別提醒民眾開工後不僅要收心，還要注意找回均衡的飲食模式，以免新年健康指數就紅通通。
 

95％民眾腎功能異常不自知

在台灣有高達12%的民眾罹患程度不等的慢性腎臟病，洗腎人數更飆破9萬大關，盛行率為全球之冠，最可怕的是，高達95%的民眾不知道自己腎功能已出現問題。

慢性腎臟病的原因有哪些?

慢性腎臟病發生的原因包括:高血壓、高血糖、高血脂、高尿酸、長期服用藥物、酗酒、肥胖、有家族腎臟病史等。初期慢性腎臟病大多無症狀，等出現手腳水腫、倦怠感、貧血、小便異常時，腎功能已受損較嚴重。
 
且肥胖、高血壓、高血脂會引起腎硬化症，腎硬化症又會使三高等問題加劇，所謂「心/腎關聯」，因兩者之間密切相關，所以腎功能下降也成為心肌梗塞、腦中風等心血管疾病的重大危險因子，會加速心血管疾病發生。

出現相關症狀應立即檢查

醫師指出，今年春節假期較長，民眾聚餐機會多，若常食用中藥、大骨、海鮮等熬煮的火鍋，難免普林、鉀含量偏高，攝取過多會造成尿酸控制不良;此外，蛋白質攝取過量對慢性腎臟病的患者而言也是一大負擔，需特別小心，若發現以下症狀，最好就醫檢查:
 

• 小便起泡：泡泡不易消失，代表有蛋白尿。

• 血尿：血尿可能與腎臟病有關，尤其發燒的第二天出現血尿更要提高警覺。

• 夜尿多尿：腎臟對尿的濃縮功能減弱，使尿量與次數增加，夜間頻尿得上好幾次廁所。

 
除了注意相關症狀、定期檢查外，醫師也特別分享日常飲食3要點，幫助大家緩解及遠離腎功能損害:
 

1. 減鹽

為排出體內過剩的鹽分，會增加腎絲球及腎小管的負擔，並引起高血壓，導致腎功能提早衰退。鹽分攝取請儘可能限制在基準值內，建議每日攝取量應低於6gm。
 

2. 限制蛋白質

蛋白質攝取過多會使尿素氮過剩，會增加腎絲球體負擔，使腎功能下降，增加體內老廢物質沉積而引起尿毒症。除了注意別過量攝取外，還要儘量選擇「優質蛋白質」的肉、魚、蛋、牛乳、乳製品等動物蛋白質。

3. 熱量管理

腎功能不佳的民眾還要注意每天熱攝量取，可依照:【標準體重x25-35kcal/日】之公式來計算調整一天的熱量攝取。


把握以上三個飲食基本要點，已經有腎功能問題的民眾，最好跟醫師或專業營養師諮詢討論日常飲食，希望能幫助大家掌握腎利人生，吃得健康。