感覺骨骼、肌肉常莫名酸痛?
或總是情緒低落、容易掉髮?
也許，您需要補充維生素D了
維生素D（又稱維他命D）是和維生素A、E和K 一樣，都是脂溶性的維生素，所以攝取時最好搭配油脂，比較容易吸收。維生素D3是在1936年從吞拿魚油發現後在1952年合成出來。 維生素D有很多種，最主要的有兩種維生素D2(麥角鈣化醇)和維生素D3（膽骨化醇），它們合稱為鈣化醇。
美國研究發現，全世界人口約 6-7 成有維生素D不足狀況。台灣人也差不多，男性約6成，女性更高，約高達7成比例有維生素D不足。主要原因包括:怕曬太陽、怕曬黑、過度使用防曬乳、戶外活動不夠、攝取不足、吸收不良、某些腸胃道、肝、腎疾病…等。
· 維生素D+鈣 提升骨密降骨折率
維生素D最重要的功能就是保持骨鈣的平衡。它不只能增強小腸對鈣的吸收，提高破骨細胞的數量，增強骨質吸收，還能維持血鈣和血磷濃度，並調整甲狀腺激素來維持血鈣平衡。維生素D缺乏會引起鈣磷代謝異常，導致骨質密度降低、骨質疏鬆、甚至骨折。在一些研究中顯示:若補充維生素D加鈣，可以增加骨質密度，並減少髖骨骨折率(約4成)。此外，研究亦發現大部分髖骨骨折的老年人都有骨質疏鬆問題。
兒童佝僂病以及成年人的骨軟化症常出現於窮困地區如:非洲，原因也是維生素D攝取不足（母乳內的維生素D不足每日需求）。另外加上空氣污染和過度使用防曬乳，也會影響皮膚合成維他命D的能力。
BMI超過30的人血中維生素D的濃度會比體重正常的人低，換句話說，肥胖的人會需要比常人補充更多的維他命D才行（不能只曬太陽）。此外，做過胃繞道手術的人，少了小腸上段的吸收過程，也會影響維生素D的吸收。
· 對癌症及其他疾病的幫助
維生素D與癌症的研究數量還不少，其中比較受到期待與關注的，是在結腸癌、前列腺癌、乳癌、卵巢癌與多囊性卵巢症候群上的作用。從流行病學的回顧研究結果得知，維生素D的濃度越高，結直腸癌的發生率及死亡率會變低；血中有較高濃度的維生素D，與乳癌發展及死亡數的風險較低有關。
維生素D有在糖尿病、高血壓、心臟病、氣喘、胰島素阻抗、多發性硬化症…等疾病也有幫助的。但還需要更多的硏究來証明。
· 若有這些症狀 請提高警覺
□容易疲勞
□經常感冒、生病
□骨骼、關節或肌肉酸痛
□總是情緒低落
□傷口難以瘉合
□骨質密度降低，容易骨折
□容易掉頭髮
若想知道維生素D有無缺乏，可抽血檢驗25(OH)D的濃度，以間接了解身體維生素D的濃度。
· 飲食與生活中如何補充維生素D
為了避免維生素D不足，建議可以早上9點到10點或下午3點到4點之間曬太陽，讓臉、手臂、腿或背部曬 5-30 分鐘。
時可攝取鮭魚、鮪魚、鯖魚、魚肝油、沙丁魚、蘑菇、香菇、黑木耳、蛋黃、牛奶等富含維生素D的天然食材。
美國國人膳食營養素參考攝取量，建議每日補充維生素D
․兒童（0-12月）：400國際單位
․成人（50歲以下）：200國際單位 / (51-70歲) :400國際單位 / (70歲以上): 600國際單位
․妊娠期和哺乳期女性：200國際單位
