5大日常預防 不再肝著急！
衛福部2014年最新統計，肝癌持續蟬連10大癌症死因第二名；國人每年仍有13,000人死於肝病，約占總死亡人數的8％，比腦中風、糖尿病、事故傷害等都來得高，護肝已是健康身體的重要關鍵。
輝雄診所副院長徐美玉表示，肝臟是人體中最錯綜複雜的器官，除了能量（肝糖）儲存、製造膽汁、外，還可以排除多種代謝後所產生的毒素。肝細胞若遭受外來的(病毒、酒、藥物)破壞就會造成肝細胞損傷致肝發炎。
在台灣，病毒是引起肝炎最常見的原因，目前已被發現的肝炎病毒有Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ型等。其中，Ａ型通常會突然發燒，倦怠不適、食慾不振、嘔吐及腹部不舒服。Ａ型病毒雖不會導致慢性肝炎，但會引起急性或猛爆性肝炎。
目前臨床發現，國人以罹患Ｂ型、Ｃ型肝炎的患者最多。Ｂ型肝炎的傳染途徑主要有胎兒在生產時受到帶原者母親將血液、體液中的Ｂ型肝炎病毒感染；或是因輸血、打針、穿耳洞、性行為等過程，將Ｂ肝病毒進入人體。Ｃ型肝炎在台灣地區成人的感染率約4％，感染途徑和Ｂ肝一樣，很多人感染之後發生症狀不一。感染Ｂ型、Ｃ型肝炎病毒通常症狀會從急性肝炎→ 猛爆性肝炎→ 慢性肝炎→ 肝硬化→ 肝癌。
營養師提到，肝發炎通常與民眾飲食習慣、喝酒、工作壓力等有關，一開始通常無症狀，但有些人會有厭食、噁心、嘔吐、腹部不適，甚至關節痛、黃疸、輕微發燒等；若置之不理通常會從肝發炎到肝硬化，若更嚴重就會致肝癌。若已檢出為肝炎病毒帶原者，建議定期檢查或追蹤，檢查時需做肝功能、胎兒蛋白和腹部超音波，才能萬無一失，給肝臟安心的保障。
平日如何保肝排毒，可從日常五項預防做起：
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肝炎防治首重定期檢查，若多次監測肝功能都呈現偏高的異常，一定要找專科醫師加以治療並追蹤。
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不要熬夜、勿過勞，正常作息。
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在黑暗時間休息，每日睡眠需7～9小時。
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均衡飲食，可多補充富含維生素Ｃ、Ｂ、抗氧化的蔬果，如蘆筍、甜椒、綠花椰菜、胡蘿蔔、蕃茄、蘋果、柳丁等。
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少吃花生製品、臭豆腐、豆瓣醬、豆腐乳，這些食物易產生黃麴毒素增加肝臟負擔。
